採る最中を撮影するのを忘れまして。。
採取後をご確認ください。

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アイヌネギとコゴミ採ってきた。

アイヌネギ3kg、コゴミ2kgくらい
アイヌネギ3kg、コゴミ2kgくらい

ゴミ掃除して↓保存用にフリーザーパック!太いのはしょうゆ漬けに!


ジップロック フリーザーバッグ L 30枚入

↑まず間違いなく、あった方が便利なので、購入しておくこと!
amazonでこのとき調べた中でLサイズで一番安い!

太いのはしょうゆ漬けに。家に余っているテキトーな入れ物に(ネスカフェのコーヒーの瓶だったかな(笑))
アイヌネギを瓶につめる。しょうゆ漬け

調味料はテキトーに。(めんつゆ・醤油・みりん・酒・砂糖・酢などなど。)
僕は料理の天才なので、分量を量ったことがありません(笑)
アイヌネギしょうゆ漬け

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コゴミを水につけてゴミをうかす。
コゴミを水につけてゴミをうかす。

上のコゴミが横に葉がついている状態、下が取り除いた状態。
食べた時にもそもそをなくすために除去します。
コゴミごみ取り。

コゴミのごみ取りをするとこれくらいの量で1時間ほどかかります。。
三角コーナーがびっしり、コゴミのごみ

綺麗に取り除いコゴミ
綺麗に取り除いコゴミ

↓テキトーにゆでる。
お好みでこの時に硬さ調整、僕は固めが好きなので、3分くらいだったかな?
コゴミをゆでる。

↓みそとごま油とテキトーに炒めた料理(笑)
コゴミとみそとゴマと炒めた料理
僕の料理はテキトーです。
その時のイメージで作ります。

ウマいっ!!(*^^)v

料理は参考にならないかもですが、、(笑)
ごみ取りと時間がこれくらいかかるものだと参考なれば!