採る最中を撮影するのを忘れまして。。
採取後をご確認ください。
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アイヌネギとコゴミ採ってきた。
アイヌネギ3kg、コゴミ2kgくらい
ゴミ掃除して↓保存用にフリーザーパック！太いのはしょうゆ漬けに！
↑まず間違いなく、あった方が便利なので、購入しておくこと！
amazonでこのとき調べた中でLサイズで一番安い！
太いのはしょうゆ漬けに。家に余っているテキトーな入れ物に（ネスカフェのコーヒーの瓶だったかな(笑)）
調味料はテキトーに。（めんつゆ・醤油・みりん・酒・砂糖・酢などなど。）
僕は料理の天才なので、分量を量ったことがありません(笑)
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コゴミを水につけてゴミをうかす。
上のコゴミが横に葉がついている状態、下が取り除いた状態。
食べた時にもそもそをなくすために除去します。
コゴミのごみ取りをするとこれくらいの量で1時間ほどかかります。。
綺麗に取り除いコゴミ
↓テキトーにゆでる。
お好みでこの時に硬さ調整、僕は固めが好きなので、3分くらいだったかな？
↓みそとごま油とテキトーに炒めた料理(笑)
僕の料理はテキトーです。
その時のイメージで作ります。
ウマいっ！！(*^^)v
料理は参考にならないかもですが、、(笑)
ごみ取りと時間がこれくらいかかるものだと参考なれば！
